- siai_spa@hotmail.it
- Lun - Sab: 9:00 - 18:30
- Frazione Valorsa 13, 27040 Rocca De' Giorgi (PV)
L’Azienda Agricola Valorsa è una realtà che si dedica con passione alla produzione e vendita di vini pregiati dell’Oltrepò Pavese, una zona vocata alla viticoltura di alta qualità. Le nostre etichette, tra cui Bosco Comune, A Valorsa, Passito di Moscato Dolce Iris e Passito Rosso di Croatina Dolce Iris, sono il risultato di un’attenta selezione delle uve, raccolte a mano con la massima cura.
La nostra zona di produzione ha una lunga tradizione vitivinicola, particolarmente vocata alla produzione di passiti e pregiati rossi. I terreni argillosi e le uve di Pinot Nero contribuiscono a dare ai vini un colore rosso intenso, con profumi di ribes, more e delicate note speziate. In alcuni vini, dove utilizziamo uve Croatina invece, emergono maggiormente sentori di marasca e bacche rosse, che arricchiscono ulteriormente la complessità e la varietà di questa affascinante terroir.
L’azienda agricola propone alla vendita diverse tipolgie di tartufi, secondo disponibilità a stagione.
In quest’area, ricca di boschi e terreni favorevoli, è possibile trovare diverse tipologie di tartufo, tra cui i pregiati tartufo nero (Tuber melanosporum), particolarmente apprezzato per il suo aroma intenso, e il bianchetto (Tuber borchii Vitt.), dal profumo e il sapore intensi e forti. Oltre a queste due tipologie abbiamo anche il tartufo estivo (Tuber aestivum), più delicato ma comunque interessante per la cucina locale.
L’Oltrepò Pavese, con la sua combinazione di terreni fertili e clima favorevole, offre un ambiente ideale per questa pregiata raccolta, che rende la frazione Valorsa una zona particolarmente vocata alla crescita di questi preziosi doni della natura.
