Passito di Moscato Dolce Iris “singola bottiglia”

ETICHETTA: Dolce Iris (moscato passito)
NOME DEL VIGNETO: Tavernetto
LOCALITÀ: Valorsa
TIPOLOGIA DI TERRENO: origine argillosa e sabbioso
VITIGNO: Moscato, Pinot nero e Pinot grigio
METODO RACCOLTA UVE: selezionate e raccolte a mano
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: uve appassite su graticci, successivamente affinato in botti di rovere per 5/6 mesi
ALCOL: 14°
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°/18°
ABBINAMENTO: cioccolato fondente, formaggi stagionati (gorgonzola in particolare)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: sentori accentuati di canditi e pera